Erpiliç’in kurucusu kim, Erpiliç markası kimin ve sahibi kim? Ali Ericek’in Bolu Göynük’te başlayan yaşamı, 200 civcivle kurduğu işletmenin entegre beyaz et üreticisine dönüşme süreci, yaşı, memleketi, eğitim hayatı, mesleği, Er Civciv ve Eryem yatırımları, şirketin günümüzdeki üretim ağı ile eğitim ve sosyal sorumluluk alanındaki çalışmaları…
Türkiye’nin önde gelen beyaz et markalarından Erpiliç’in kurucusu Ali Ericek’tir. Şirketin temelleri, Ali Ericek’in 1969 yılında Bolu’nun Göynük ilçesinde yalnızca 200 civcivle tavukçuluğa başlamasıyla atıldı. Küçük bir köy işletmesi olarak başlayan üretim; civciv, yem, kuluçkahane ve kesimhane yatırımlarının eklenmesiyle yıllar içinde büyük bir entegre gıda şirketine dönüştü.
“Erpiliç’in sahibi kim?” sorusuna verilecek yanıtta kurucu ile mevcut yönetimi birbirinden ayırmak gerekiyor. Markayı kuran ve büyüme sürecinin temelini atan isim Ali Ericek olurken, şirketin yakın dönem yönetiminde ikinci kuşaktan Mustafa Ericek öne çıkıyor. Resmî kurumların son yıllardaki paylaşımlarında Mustafa Ericek, Erpiliç Yönetim Kurulu Başkanı veya üst düzey yönetici olarak anılıyor. Bu nedenle Erpiliç, kamuoyunda Ali Ericek tarafından kurulan ve Ericek ailesinin yönetiminde büyüyen bir şirket olarak biliniyor.
Ali Ericek Kimdir?
Ali Ericek, tavukçuluk, hayvancılık ve gıda sanayisi alanlarında faaliyet gösteren Türk iş insanıdır. Erpiliç’in kuruluşuyla tanınan Ericek, iş hayatına büyük bir sermayeyle ya da hazır bir sanayi tesisiyle başlamadı. Çocukluk ve gençlik yıllarında babasıyla birlikte değirmencilik, meyvecilik ve bakkallık yaparak ticaretin içinde yetişti.
Köy şartlarında farklı ürünlerin satışını yapan Ericek, çevredeki insanların günlük ihtiyaçlarını karşılamak amacıyla köy köy dolaşarak da ticaret yaptı. Bu dönem, ilerleyen yıllarda kuracağı üretim ve dağıtım ağının ilk deneyimi olarak değerlendiriliyor. Tavukçuluğa yönelmesi ise 1969 yılında askere gitmeden hemen önce aldığı 200 civcivle başladı.
Ali Ericek Kaç Yaşında Ve Nereli?
Ali Ericek, 2 Eylül 1949 tarihinde Bolu’nun Göynük ilçesine bağlı Dedeler Köyü’nde doğdu. Buna göre Ali Ericek, Haziran 2026 itibarıyla 76 yaşındadır. Ericek, 2 Eylül 2026 tarihinde 77 yaşına girecek.
Fethiye ve Mahmut Ericek çiftinin çocuğu olan iş insanı, dört çocuklu ailenin tek erkek evladı olarak dünyaya geldi. Doğduğu Dedeler Köyü, daha sonra Erpiliç’in ilk üretim yatırımlarının ve kesimhane tesislerinin bulunduğu önemli merkezlerden biri hâline geldi.
Ali Ericek’in Eğitim Hayatı
Ali Ericek’in eğitim hayatı, yaşadığı köyde okulun geç açılması nedeniyle yaşıtlarından farklı ilerledi. Kamuya açık biyografi bilgilerine göre ilkokula 11 yaşında başladı. Annesinin daha önce kendisine okuma yazma öğretmesi sayesinde yapılan sınavın ardından doğrudan üçüncü sınıfa alındı ve beş yıllık ilkokul eğitimini üç yılda tamamladı.
Ericek’in üniversite eğitimi aldığına ilişkin bir bilgi bulunmuyor. İşletmecilik bilgisini aile ticaretinden, sahadaki üretim çalışmalarından ve tavukçuluk sektöründe edindiği uzun yıllara dayanan deneyimden kazandı.
200 Civcivle Başlayan Erpiliç Hikâyesi
Erpiliç’in geçmişi tek bir fabrika yatırımından değil, birbirini tamamlayan aşamalardan oluşuyor. Ali Ericek, 1969 yılında 200 civcivle başladığı üretimi bir süre sonra yaklaşık 600 yumurta tavuğuna çıkardı. 1970’li yıllarda kırsal kalkınma kapsamında sağlanan kredilerle bölgede kümes tavukçuluğunun yaygınlaşması, işletmenin büyümesinde önemli rol oynadı.
Ericek, 1976 yılı civarında yem ve civciv bayiliğine yöneldi. Yumurta kümesleriyle birlikte sürdürülen bu faaliyetler, şirketleşme sürecine kadar devam etti. 1991 yılında Er Civciv kurularak kuluçkahane faaliyete geçirildi ve damızlık civciv üretimine başlandı.
Şirketin entegre üretim modeline geçişindeki en önemli adımlardan biri yem fabrikası yatırımı oldu. Erpiliç’in kurumsal tarihçesine göre Eryem Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi 1995 yılında kuruldu. Yem üretiminin şirket bünyesine alınmasıyla civcivden kesime kadar uzanan üretim zincirinin temelleri güçlendirildi.
Dedeler Köyü’nde 1995 ve 1996 yıllarında kesimhane inşaatı tamamlandı. Ardından 15 Ocak 1997 tarihinde Erpiliç adıyla faaliyet gösteren şirket yapısı oluşturuldu. Böylece küçük ölçekli yumurta ve canlı tavuk üretiminden markalı, paketli ve işlenmiş beyaz et üretimine geçildi.
Erpiliç Ne İş Yapıyor?
Erpiliç; bütün piliç, parça piliç, sakatat, şarküteri ve ileri işlenmiş tavuk ürünleri üreten entegre bir gıda şirketidir. Şirketin üretim modeli; damızlık, kuluçkahane, yem üretimi, sözleşmeli yetiştiricilik, kesim, işleme, ambalajlama ve dağıtım gibi farklı aşamaları kapsıyor.
Şirketin resmî tanıtımında yaklaşık 4 bin 200 çalışan, 1.400 üretici ve 75 bayiyle faaliyet gösterdiği belirtiliyor. Entegre tesislerin 200 bin metrekare kapalı alana ve günlük 550 bin piliç kesim kapasitesine sahip olduğu bilgisi paylaşılıyor.
Erpiliç, klasik piliç ürünlerinin yanı sıra döner, burger, köfte, salam, sosis, sucuk, nugget ve pane ürünleri gibi işlenmiş gıda çeşitleri de üretiyor. Şirketin genel merkezi Bolu’da bulunurken üretim yapısı büyük ölçüde Bolu ve çevresindeki yetiştiricilik ağına dayanıyor.
Ali Ericek Hâlen Erpiliç’te Görev Yapıyor Mu?
Erpiliç’in 2023 tarihli enerji politikası belgesinde Ali Ericek’in unvanı Genel Müdür olarak yer alıyor. Bununla birlikte daha yakın tarihli kurumsal ve resmî ziyaret paylaşımlarında Mustafa Ericek’in Yönetim Kurulu Başkanı veya şirket yetkilisi olarak anıldığı görülüyor.
Bu tablo, şirketin kurucusu Ali Ericek’in markayla bağını sürdürürken operasyonel ve yönetsel sorumlulukların ikinci kuşağa aktarılmaya başladığını gösteriyor. Ancak şirketin ayrıntılı güncel ortaklık oranları kamuya açık bir borsa şirketi ortaklık tablosu şeklinde paylaşılmadığı için kesin hisse oranları üzerinden değerlendirme yapmak mümkün değil.
Ali Ericek’in Eğitim Ve Sosyal Sorumluluk Çalışmaları
Ali Ericek, iş dünyasının yanı sıra Bolu ve Göynük’te gerçekleştirdiği eğitim yatırımlarıyla da tanınıyor. Ali Ericek İlim İrfan ve Yardımlaşma Vakfı, eğitim ve yardım faaliyetleri yürütmek amacıyla 2011 yılında kuruldu.
Göynük’te inşa edilen 16 derslikli Ali Ericek İlkokulunun maliyetinin yüzde 51’i Ali Ericek tarafından karşılandı. Okul, 480 öğrenci kapasitesiyle 2017-2018 eğitim öğretim döneminde hizmete açıldı.
Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi kampüsünde bulunan Ali Ericek Uygulama Camii de Ericek’in destek verdiği projeler arasında yer alıyor. Temeli 2013 yılında atılan yapı, araştırma merkezi, seminer salonları ve kütüphane alanlarını da içeren bir kompleks olarak 2016 yılında hizmete girdi.
Ali Ericek’in hikâyesi, 200 civcivle başlayan küçük bir köy girişiminin üretim, yem, kuluçka, kesim ve dağıtım aşamalarını bir araya getiren büyük bir gıda markasına dönüşmesini gösteriyor. Erpiliç’in kurucusu Ali Ericek, 1969’da attığı ilk adımla yalnızca bir şirketin değil, Göynük merkezli geniş bir üretici ağının da oluşmasına öncülük etti.