Türkiye'nin fıstık üretiminde lokomotif konumundaki Şanlıurfa’da, 2025 sezonu öncesi fıstık fiyatlarında dikkat çekici bir artış yaşanıyor. Özellikle kabuklu kırmızı fıstık, kilogram başına 405 TL’ye kadar çıkarak son bir yılın en yüksek seviyesini gördü.
Yeni Mahsul Öncesi Hâl Pazarında Hareketlilik
Hasada sayılı günler kala, Şanlıurfa’daki fıstık hâl pazarlarında yoğunluk gözleniyor. Yaklaşık 45 milyon fıstık ağacının bulunduğu kentte hem üreticiler hem de tüccarlar piyasadaki gelişmeleri yakından takip ediyor. Uzmanlar, fiyatlardaki yükselişin üreticiye moral verdiğini, tüccarların ise yeni sezona yönelik alım stratejilerini yeniden şekillendirdiğini belirtiyor.
İç Fıstıkta Rekor Seviye: 1.580 TL’ye Dayandı
Pazarda özellikle iç fıstık fiyatlarının 1.300 TL’den başlayıp 1.580 TL’ye kadar çıkması, üreticiler için ciddi bir gelir beklentisi oluşturuyor. Esnaf, yeni mahsul döneminin de yüksek fiyatlarla başlayabileceğini ifade ediyor.
Ancak fiyatların bu seviyede kalıcı olup olmayacağı, hasat sonrası oluşacak arz-talep dengesine bağlı olarak netlik kazanacak.
28 Haziran 2025 Cumartesi Günü Güncel Fıstık Hâl Fiyatları
Fıstık Türü Fiyat Aralığı (TL/kg)
Kabuklu Kırmızı 360 – 405 TL
Boz Kavlak 440 – 595 TL
Boz İç Fıstık 1300 – 1580 TL
Kırmızı Kavlak 430 – 485 TL
Meverdi İç 1000 – 1250 TL
Kırmızı İç 830 – 880 TL
Çeltik Fıstık 390 – 440 TL
Siirt Fıstık 450 – 510 TL
