Şanlıurfa’da kavurucu yaz sıcaklarıyla birlikte erken fıstık hasadı da başladı. Özellikle fıstığın en erken türlerinden biri olan su altı boz fıstık, 26 Temmuz 2025 Cumartesi itibarıyla 220 TL’den satılarak üreticinin yüzünü güldürdü.
Türkiye’nin en büyük fıstık üretim merkezlerinden biri olan Şanlıurfa’da başlayan bu erken hasat, Gaziantep, Nizip ve Birecik gibi çevre bölgelerde de aynı fiyatlarla karşılık buldu. Üreticiler, henüz tam iç fıstık piyasaya girmemişken dahi bu seviyelerde oluşan fiyatların sezonun verimli ve kazançlı geçeceği sinyallerini verdiğini söylüyor.
Erken ürünlerin piyasaya girmesiyle birlikte, asıl yoğun hasat döneminin başlayacağı Ağustos ayında hem rekolte hem kalite açısından yüksek beklentiler bulunuyor. Üreticiler, bu sezonun hem kazançlı hem de bereketli geçmesini umut ediyor.
Şanlıurfa Fıstık Halinde Güncel Fiyatlar (26 Temmuz 2025):
Su Altı Boz Fıstık: 220 TL
Kabuklu Kırmızı: 370 – 410 TL
Eski Boz Kavlak: 490 – 590 TL
Yeni Boz Kavlak: 600 – 680 TL
Boz İç Fıstık: 1300 – 1600 TL
Kırmızı Kavlak: 420 – 460 TL
Meverdi İç: 1000 – 1200 TL
Kırmızı İç: 800 – 900 TL
Çeltik Fıstık: 390 – 440 TL
Siirt Fıstık: 440 – 500 TL