ABD Tarım Bakanlığı (USDA) ve Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) tarafından toplanan on binlerce gıda örneğinin analiz edildiği çalışmada, 46 meyve ve 12 sebzede toplam 209 farklı pestisit kalıntısına rastlandı. Numunelerin %95’inde en az bir kimyasal madde bulundu.
Çilek örneklerinde ortalama 7,8 farklı pestisit tespit edilirken, bazı örneklerde bu sayı 20’ye yaklaştı. Kanserojen etkisi bilinen karbendazim ve sinir sistemine zarar veren bifentrin gibi maddeler öne çıktı. Ispanakta da ortalama 7 kimyasal kalıntı bulunurken, Avrupa’da yasaklı permetrin maddesinin sıklığı dikkat çekti.
Elmalarda ise kan dolaşımı ve karaciğer sağlığını olumsuz etkileyen difeminalin adlı kimyasal tespit edildi. Öte yandan, avokado, mısır, ananas, soğan, bezelye ve mantar gibi ürünlerin pestisit kalıntısı açısından daha güvenli olduğu belirtildi.
EWG’nin toksikoloji uzmanı Dr. Alexis Temkin, pestisitlerin hormonal dengeye zarar verebileceği uyarısında bulunarak, tüketicilere organik ürünleri tercih etmelerini, meyve ve sebzeleri iyice yıkamalarını ve kabuklu olanları soymalarını önerdi.
