banner54

Yeni mahsul isotlar satışta

Şanlıurfa’da isot üretimi Ağustos ayı itibariyle hız kazandı.

Şanlıurfa topraklarında yetişen leziz isotlar 3 farklı yönde işlem görüyor. Birinci olarak kırmızıbiber dalından koparılan isot hiçbir işlem görmeden kurutularak isot haline getiriliyor. Halk arasında pul biber olarak ta bilinen kırmızı isot sulu yemeklerde kullanılıyor.

Bir diğeri ise mor isot olarak biliniyor. Mor isot ise poşette 10 ila 15 gün bekletilerek elde edilen isotlardan oluşuyor. Mor isot çoğunlukla salatalarda kullanılıyor.

Son olarak siyah isot bu aylarda yapılıyor. Sıcaklıların yüksek olduğu Ağustos ayında başlayan isot yapımında poşetlere konulan isotlar 1 ay boyunca terlemeye bırakılıyor. 1 ayın sonunda siyah isot üretiliyor. Siyah isot ise çoğunlukla Çiğ köftelerde kullanılıyor.  

Ev isotlarının yanı sıra fabrika isotlarıda bulunuyor. Güneş görmeden makinalarla kurutulan isotlar 8 ila 10 lira arasında satılırken, ev isotları 15 ila 40 lira arasında satışa sunuluyor. 

Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.
HABERLER