banner112
banner54

Taslar çalıyor meyan kola serinletiyor
Gülizar GÜLEBAK

 Şanlıurfa’nın vazgeçilmez içeceği meyan şerbeti satışa çıktı. Kentte yoğun ilgi gören meyan şerbeti vatandaşlar tarafından meyan kola olarak adlandırılıyor.

“ŞERBETİ ŞERBETÇİDEN ALIN”

Çarşılarda tasların çalınmasıyla satışa sunulan meyan kola birçok derde deva olurken aşırı tüketilmesi halinde sağlığı olumsuz yönde etkiliyor.

Beline bağladığı şerbet tuluğu ile çarşıyı dolaşan ve 50 yıldır bu mesleği sürdüren Şerbetçi Hacı Naci, “Meyanımı Birecik’te alıyorum. Ben kendim dövdürüyorum kendi imalatım Tarım İl Müdürlüğünden belgemi de aldım. Meyan şerbeti Urfa’nın malıdır başkası sahip çıkmasın ben 50 senedir bu işi yapıyorum. Mutlaka şerbeti şerbetçiden alın” dedi.

“FAZLA TÜKETMEYİN”

Meyan kökünün demletilmesiyle elde edilen meyan kolanın satışlarında artış olduğunu söyleyen çarşı esnafı ise meyan kolanın fazla tüketilmemesi gerektiğini vurguladı.

Havların ısınmasıyla meyan kolanın satışlarında artış olduğunu vurgulayan Aktar Halepli Ahmet, Meyan satışları yaz aylarına girmemizle arttı. İnşallah daha da artacak. Meyan fazla tüketilmemeli faydalı bir nimet fakat tansiyon ve şeker hastalarına iyi gelmiyor. Bunu bilinçli bir şekilde tüketsinler” ifadelerini kullandı.

Meyan şerbetinin yapımından da bahseden Aktar Halepli Ahmet, “Aldığınız meyan kökünü temiz bir tülbente sarın üzerine bu konulur buz eridikçe meyanlar damlamaya başlar içindeki özü suya aktarır çok koyu olur bunu da inceltmek için su eklemeleri yeterli olur” dedi.

 

Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.
HABERLER