banner54

Suriye’nin yemek kültürü, Urfa’da rağbet görüyor

Suriye'de çıkan iç karışıklıktan dolayı ülkelerinden kaçıp Türkiye’nin çeşitli illerine sığınan mülteciler, ülkelerindeki damak tadını da beraberinde getirdi.

Şanlıurfa ve ilçelerine gelen mülteciler, buralardaki girişimcilerle işbirliği yapıp, ülkelerindeki yemek ve tatlı çeşitlerini burada da halkın hizmetine sunuyor. Viranşehir ve Akçakale ilçelerine sığınan bazı mülteciler, buralardaki girişimcilerle birlikte iş yeri açıp, Suriye’nin yemek kültürünü burada yaşayan insanlarla buluşturuyor.

Suriyelilerin geldiği günden bu yana birçok işyerinde Suriye’nin yemeklerinin yapıldığını belirten İsmail Atlaş adında bir vatandaş, kendisinin de böyle bir projeyi düşündüğünü aktardı. Suriye yemeklerinin yapıldığı lokantalarda, Suriyelilerin çok ilgi gösterdiğini söyleyen Atlaş, “Suriye’den ilçemize gelen yemek ustaları burada işyerleri açıp, halka ve kendi vatandaşlarına hizmet veriyor. Suriye yemeklerinin yapıldığı lokanta sayısı arttı ve oldukça da ilgi görüyor. Ben de en kısa zamanda böyle bir şey yapmayı üşünüyorum. Suriye’nin yemek ve tatlıları oldukça lezzetli ve çok ilgi görüyor” dedi. Öte yandan sınıra yakın olan Akçakale ilçesinde de Halep döneri, kebap meze çeşitleri ve tatlılarla hizmet veren Halep yemeklerinin yapıldığı Lokanta, kısa zaman içerisinde Türkiyeli ve Suriyeli müşteriler tarafından yoğun talep görüyor. Genellikle tavuk döner ve kızartmanın daha çok ilgi gördüğünü belirtti.

Küçük yaşlardan beri Suriye’de lokantada çalıştığını ve artık bu işin ustası olduğunu söyleyen Suriyeli lokantacı, Suriye’de lokanta işlettiğini ve sipariş üzerine düğün ve taziye yemekleri de yaptığını söyledi. Içi savaş dolayısıyla ülkesinden kaçmak zorunda kalan lokantacı, mesleğine Akçakale’de devam etmek istediği için, buradaki bir girişimciyle ortak olduğunu söyledi. Suriye’nin yemek lezzetini Türk vatandaşlarıyla buluşturmak istediğini söyleyen işletmeci, iç savaş son bulmazsa Akçakale’de daha güzel işler başaracağını iddia ediyor. Kendisine yer verilmesi dolayısıyla Türkiye’ye ve özellikle Akçakale halkına teşekkür eden Suriyeli lokantacı, "Türk halkına ve Türk hükümetine çok teşekkür ederim. Komşumuz olan birçok Müslüman ülke var ama bize en çok Türkiye yardımcı oldu. Özellikle de Şanlıurfa ve Akçakale halkına çok teşekkür ediyorum. Burada kendi mesleğimi devam ettirmeme yardımcı oldular. Burada açtığımız işyeri hem Türk hem de Suriyelilerin ilgisini çekiyor. Burada gerçekten kardeş, aile ortamı gibi bir ortamımız var. Suriye’nin yemek kültürünü Akçakale halkıyla buluşturduğumuz bu yer oldukça dikkat çekiyor. Öte yandan diğer lokantalarda çalışan Suriyeli garsonlar da var” ifadelerini kullandı.

Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.
HABERLER