banner112
banner54

Sürece Yemek Yarışması İle Destek
Turizm Haftası etkinlikleri çerçevesinde Şanlıurfa Belediyesi, Urfa Mutfağının en iyi ustalarını bulmak için yöresel yemek yarışması düzenledi. Yarışmaya 16 kadın 16 yemek ile katıldı. İl Kültür Turizm Müdürü Selami Yıldız yarışmayla ilgili yaptığı açıklamada, yarışmanın açılım sürecine katkı sağlayacağını çünkü Urfa yemeklerinde Türk, Kürt, Arap, Acem mutfağından izler taşıdığını söyledi. Belediyenin Yıldız Meydanı’ndaki Mutfak Müzesi’nde organize edilen yarışmada 16 kadın, evlerinde hazırladıkları mumbar, boranı, ağzı açık, içli köfte gibi yöresel yemeklerle hünerlerini sergiledi. Şanlıurfa Belediyesi Kültür ve Sosyal İşler Müdürü Nemci Karadağ ve Şanlıurfa Lokantacılar ve Tatlıcılar Odası Başkanı Mehmet Kaçak ile Şanlıurfa İl Kültür ve Turizm Müdürü Selami Yıldız’ın da aralarında bulunduğu jüri, yemeklerin tadına bakarak değerlendirme yaptı. Dereceye girecek yemekleri seçmekte zorlandıkları görülen jüri üyeleri, iki yemek arasındaki tat farkını ayırt edebilmek için aralarda yoğurt yedi. Meliha Temiroğlu’nun mumbar yemeğiyle birinci olduğu yarışmada, Fatma Yamangöz boranı ile ikinci, Nahide Yenice yine boranı yemeğiyle üçüncü oldu. Dereceye girenlerden birinciye 2 bin lira, ikinciye bin 500 lira üçüncüye ise bin lira para ödülü önümüzdeki günlerde verileceği bildirildi. Şanlıurfa Belediye Başkan Yardımıcısı M.Fevzi Yücetepe, tarih boyunca birçok medeniyete ev sahipliği yapan kentte, farklı kültürlere ait yemek tatlarının yaşatılmaya çalışıldığını söyledi. Şanlıurfa’nın çok kültürlüğünün yöresel yemeklerine de yansıdığını hatırlatan Yücetepe, Şanlıurfa Mutfak Kültürünün çok geniş bir yelpazede olduğunu, bu yarışmaların yanı sıra yöresel yemekleri kuşaktan kuşağa aktarmak için dönem dönem yemek kursları da açtıklarını vurguladı. Şanlıurfa Valisi Celalettin Güvenç ise “yemek yapanların eline koluna sağlık yemek kültürü Urfa’da Turizmine daha çok hizmet edecek hanımları tebrik ediyoruz" diye konuştu. (Mustafa BAYAR)
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.
HABERLER