banner112
banner54

Serin hava tatlıya tat kattı

Mehmet Üstüneller, serin havalarda baklava başta olmak üzere tatlıların çok fazla tüketildiğini söyledi.

Geniş mutfağıyla bilinen Şanlıurfa’da yemek çeşitleri yanı sıra tatlı çeşitleri de yoğunluk gösteriyor. Vazgeçilmez damak lezzetlerinden olan tatlılar, havaların serinlemeye başlamasıyla birlikte satışları arttı.

Sıcak yaz aylarında satışı azalan ve fazla tüketilmeyen tatlılar, havaların serinlemeye başlamasıyla birlikte üreticini sevindiriyor. Kış aylarında çokça tüketilen baklava, künefe ve halka tatlılar, kentte yağışların etkili olmasıyla birlikte rağbet görmeye başladı.

Yaz aylarında havaların 40 dereceyi aşması nedeniyle tatlının tüketilmediğini anlatan Üstüneller, serin havaların tatlıya olan rağbeti artırdığını söyleyerek, “Bilindiği gibi Şanlıurfa yemek kültüründe ön plana çıkıyor. Bu nedenle tatlılar da aynı şekilde çok tüketiliyor. Damak zevkini bilen vatandaşlar, tatlının kalitesini bilir. Tabi tatlının da tüketildiği dönemler vardır.

Havalar sıcak oldu mu tatlı tüketilmez. Dolayısıyla yaz ayları boyunca tatlı satışları durdu diyebiliriz. Son günlerde havaların serinlemeye başlamasıyla birlikte tatlı satışları canlandı. Yaz aylarına göre satışlar oldukça arttı” diye konuştu.

“SADEYAĞ KULLANILAN TATLILARI TERCİH EDİN”

Ürettikleri baklavaları sadeyağla yaptıklarını belirten Üstüneller, Antep fıstığı ve cevizleri de katarak elde ettikleri baklavaların sağlık yönünden de bir tehlikesinin bulunmadığını söyledi.

Baklava fiyatlarının kalitesine göre değiştiğini anlatan Üstüneller, piyasada ucuza satılan baklavaların tercih edilmemesi gerektiğini vurguladı. Ucuz malzeme ve kalitesiz yağların kullanıldığı baklavaların fiyatının düşük olduğunu belirten Üstüneller, “bizde baklavanın kilosu 40 liradan başlıyor. Piyasada 7 liraya bile satılan baklavalar var. Ama o baklavayla bu baklavayı kıyaslayamazsınız. Ucuz malzeme kullanılıp, kalitesiz yağların kullanıldığı ve hijyenik olmayan ortamlarda üretilen tatlılar elbette ucuz olur. Ucuzluğa değil, kaliteye bakılması gerekiyor. Sadeyağ kullanarak baklavalarımızı üretiyoruz. Vatandaşlarımızı da ucuz tatlıları tüketmemek yönünde uyarmak istiyorum” dedi.

Yaz aylarında daha çok serinletici yiyecek ve içeceklerin tercih edildiğini belirten Üstüneller, havaların serinlemeye başlaması üzerine tatlı çeşitlerinin daha çok tercih edildiğini anlattı. Ali ÇETİNKAYA

Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.
HABERLER