banner54

Şanlıurfa mutfağı UNESCO'da ısrarcı
Şanlıurfa'da, UNESCO'nun "Dünya Gastronomi Şehri" unvanını alabilmek için bir kez daha başvuruda bulunuldu -Büyükşehir Belediye Başkanı Celalettin Güvenç: "Dünyaya entegre olmak, tanıtım yapmak, açılmak bunun çabası içerisindeyiz" - Geleneksel damak tatlarının korunmasına çalışılan kentte yer alan Mutfak Müzesi'nde özgün lezzetler ile mutfakta kullanılan eşyalar da tanıtılıyor
 Geleneksel mutfağıyla ünlü Şanlıurfa'da, UNESCO'nun "Dünya Gastronomi Şehri" unvanının alınabilmesi için için yürütülen kapsamlı çalışmalar sona erdirilerek, başvuru gerçekleştirildi. Şanlıurfa Büyükşehir Belediye Başkanı Celalettin Güvenç, AA muhabirine yaptığı açıklamada,  "UNESCO'nun Dünya Gastronomi Şehri" unvanını almak istediklerini ve bu inançla hareket ettiklerini söyledi. Geçen yıl Türkiye'den kimseye bu unvanın verilmediğini anımsatan Güvenç, şöyle konuştu: "Bu yıl tekrardan müracaatımızı yeniliyoruz, bunu almak almak listeye girmek, çok önemli elbette ama yarışmakta önemli. Dünyaya entegre olmak, tanıtım yapmak, açılmak bunun çabası içerisindeyiz, aynı şekilde devam edeceğiz. Bu yıl kabul olmazsa yine kaybedeceğimiz bir şey yok, önemli olan oralarda yer almaktır, dünyaya sesini duyurmaktır. Çalışmalarımız devam edecek." Restoran sahibi Mustafa Zeren de yöredeki tatların başka yerde bulunamadığını, kentteki yemeklerin tanıtılması gerektiğini vurguladı. Yemeklerin lezzetinin kullanılan malzemeden ve yapılış aşamasından kaynaklandığını anlatan Zeren, UNESCO'yu hak ettiklerini söyledi. - Lezzetler müzede tanıtılıyor Geleneksel damak tatlarının korunmasına çalışılan kentte, Büyükşehir Belediyesi tarafından üç yıl önce açılan Mutfak Müzesi'nde özgün tatlar  lezzetler ile mutfakta kullanılan eşyalar tanıtılıyor. Her yıl çok sayıda yerli ve yabancı turisti ağırlayan müzede, yemeklerin yanı sıra kentin kültürünü anlatan tandır, yemek, zahire, misafir, kiler, yaşam ve gelin odası gibi mekanlarda kentin yemek kültürüne ışık tutuyor.
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.
HABERLER