banner54

Mırra caddelerde satılmaya başlanıldı

Murat ÇİFTÇİ

Acı kahve (mırra) Arap coğrafyasına özgü, birkaç kez demlenerek hazırlanan bir kahve türüdür. İsmi, Arapça da acı anlamına gelen mırra Şanlıurfa’da önemli bir yere sahiptir. Şanlıurfalılar için önemli bir değer olan acı kahve (mırra)  acı ve koyu olması nedeniyle ufak fincanlarda tüketilir. Ufak fincanların içerisine çok az miktarda dökülerek tüketilmeye çalışılır.Çok fazla tüketildiği zaman sağlık açısından da bazı sıkıntılara yol açabileceği söylenilir.

Türkiye'de de Gaziantep, Şanlıurfa, Mardin gibi illerde bu kültürünün halen yaşatıldığı bilinen bir gerçektir.Şanlıurfa’nın kültüründe önemli bir yere sahip olan mırra geleneği yaklaşık 150 yıldır sürdürülmeye çalışılıyor.

Şanlıurfa’da Atatürk Bulvarı üzerinde dört Suriyeli gencin ellerine fincanlar ve cezveler alarak caddeden geçen vatandaşlara ikram ettikleri acı kahve (mırra) yoğun ilgi gördü.

Şanlıurfa’da caddeye kadar inen mırra Şanlıurfalılar tarafından tüketildi.

Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.
HABERLER