banner54

Mangalda Pişirilen Türk Kahvesi Rağbet Görüyor

Ocakta pişirilen Türk kahvesi artık kömür ateşinde pişiriliyor.

Kömür ateşinde pişirilen Türk kahvesi yerli ve yabancı turistlerin ilgisini çekiyor. Türk kahvesinin yanında pişirilen menengiç kahvesi de oldukça yoğun ilgi görüyor.

Şanlıurfa’nın tarihi turistik mekanlarında Kömürde Türk kahvesi ve melengiç kahvesi yapan işletmeciler, bu şekilde pişirilen kahvenin tadına bir güzellik katıldığını belirtiyor. Güzel vakit geçirmenin bir bahanesi olarak nitelendirilen Türk kahvesi, güzel vakit geçirmenin yanında insan vücuduna birçok fayda sağlıyor. Türk ve menengiç kahvesinin kömür ateşinde pişirilen mekanlarda aşırı müşteri yoğunluğu yaşanırken, bu tür pişirme usulünün Şanlıurfa bölgesinde daha yeni olduğu belirtildi. Akçakale ve Viranşehir ilçelerinde de rağbet gören kömür ateşinde pişirilen Türk kahvesi, vatandaşlara güzel vakit geçirme fırsatı sunuyor.

Kömür ateşinde pişirilen Türk kahvesinin tadını merak edenlerin akın ettiği mekanlarda yoğunluk oluşurken, kahveyi tadanlar, kahvenin farklı ve güzel bir tadının olduğunu kaydediyor. Daha yeni olması dolayısıyla nadir caffelerde satılan bu kahve, en kısa zamanda tüm Şanlıurfa bölgesine yayılması bekleniyor. Uzun yıllardan beri kahve mesleğini yapan kahve ustaları, kahveye farklı bir tat kazandırmak için bu yöntemi denediklerini kaydetti. Mangalda pişirilen kahveler, müşterilerin beğenisini kazanırken, Şanlıurfa’ya gelen turistler, bu kahveye daha çok ilgi gösteriyor. Yerli ve yabancı müşterilerin ilgi gösterdiği mangalda pişirilen Türk ve menengiç kahvesinin fiyatı da ocakta pişirilen kahvelerden yüksek oluyor.

Fiyat pahalılığına rağben kömür ateşinde pişirilen kahveden vazgeçmediklerini dile getiren bir vatandaş, “ben küçüklüğümden beri Türk kahvesini seviyorum ve sürekli de içiyorum. Türk kahvesinin mangal ateşinde pişirildiğini duyunca merak ettim ve tatmak istedim. İçtikten sonra bağımlısı oldum. Artık kendi evimde de kömür ateşinde kahve pişiriyorum ama ustalar kadar güzel yapamıyoruz. Herkesin en az bir defa tatmasını tavsiye ederim” şeklinde konuştu.

Türk kahvesini kömür ateşinde pişiren kahve ustası ise, “yıllardan beri kahve işiyle uğraşıyorum. Yapmadığım kahve çeşidi kalmadı, Şanlıurfa’da kalıp da buraya gelip kahve içmeyen insan kalmamıştır diyebilirim. Son olarak, kömür ateşinde kahve pişirmeyi denedik ve çok güzel bir tadı oldu. İçen bütün müşteriler oldukça beğeniyor” ifadelerini kullandı. (Ali ÇETİNKAYA)

Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.
HABERLER