banner54

Fırıncıların isyan dönemi başladı

Ucuz fiyata sebze alan vatandaşlar, tepsi yapıp fırına yolluyor. Fırın önlerinde patlıcan, biber, tepsi bolluğu yaşanıyor. Bu anlamda fırıncıların iş yoğunluğu yaşanıyor. Tepsi pişirme ücreti alınmasına rağmen, tepsi yapmaktan vazgeçmeyen vatandaşlar, kış aylarında hasret kaldığı tepsi hasretini bu günlerde gideriyor.

Şanlıurfa’da yaz ayın gelmesiyle beraber fırınlarda patlıcan, biber ve tepsi dönemi başladı. Uzun süredir fiyat pahalılığı nedeniyle fazla satılmayan sebzelerin ucuzlaması hem tepsi severlerin hem de manavların yüzünü güldürdü. Fiyatların yüksek olması nedeniyle fazla satılamayan sebzeler, manavların iş yapmasına engel çıkartırken, son günlerde bu engel ortadan kalktı.

Şanlıurfa'da 35-40 dereceyi bulan sıcaklıklarda insanlar gölgede bile oturamazken, 50-60 dereceyi bulan ocak ateşi önünde kürek sallayan fırıncı esnafı ekmekten çok patlıcan, biber ve tepsi pişirdiklerini söyledi. Yaz sezonunda pazarlarda patlıcan ve biber’in ucuzlaması fırınlarda yoğunluğa neden oluyor. Durum böyle olunca fırınların tezgahı patlıcan, biber ve tepsilerden geçilmiyor. Vatandaşlar bu durumdan memnun kalırken fırıncı esnafı isyan ediyor. Yaz aylarının kendileri için korku sezonu olduğunu söyleyen bir fırıncı, “kış aylarında sebze fiyatları yüksek olduğu için insanlar fazla sebze alamıyor. Böyle olunca da bizim işler hafifliyor. Yaz aylarına doğru gidildiğinde ise, ekmekten çok patlıcan, biber ve tepsi pişiriyoruz. Tepsi pişirmek bazı fırınlarda ücretli, bazılarında ise ücretsiz ama insanlar ücretine bakmadan tepsi gönderiyor. Yaz ayları bizim için korku sezonudur çünkü, 60 derece sıcaklığın altında çalışıyoruz. İnsanlarımızın biraz duyarlı davranmasını bekliyoruz” ifadelerini kullandı.

Sebze fiyatlarının ucuzlaması nedeniyle daha çok satış yapmaya başladıklarını söyleyen manav da bu durumdan memnun olduğunu belirterek, “sıcak havalarda genellikle sebze yemekleri tüketilir. Şimdi fiyatlar da ucuzladığı için satışlarımız iki hafta öncesine göre üç katına çıktı. Uzun bir süredir doğru düzgün iş yapamıyorduk ama şimdi işimiz açılmaya başladı” dedi. Mustafa Bayar

Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.
HABERLER