Fakirin halkalı tatlısına rağbet artı

Şanlıurfa’da yağan kar yağışın birlikte havaların soğumaya başlamasıyla birlikte tatlı piyasası da hareketlenmeye başladı.

Fakirin halkalı tatlısına rağbet artı

 Şanlıurfa’da yağan kar yağışın birlikte havaların soğumaya başlamasıyla birlikte tatlı piyasası da hareketlenmeye başladı.

Şanlıurfa'nın Eyyübiye ilçesi Yardımcı mahallesinde kar yağışın ardından soğuyan havalarla birlikte tatlı satışları artı.  Kalitesine göre kilosu 17,5 ile 40 lira arasında değişen fiyatlardan satılan baklava, ekonomik durumu iyi olanların sofrasını süslüyor. Fakir aileler ise sofralarında baklavaya göre çok daha ucuz olan ucuz olan lokma, halkalı  tatlı sofralarında yer veriyor. Urfa damak lezzetlerinin vazgeçilmezi olan halkalı tatlı, özenle hazırlanıp, tüketiciye ulaşıyor.
Yardımcı mahallesinde 7 yıldır seyyar tezgahlarda halka satışı yapan,Erhan Başkurt tatlı satışı yaparak ailesinin geçimini sağladını söyledi. Seyyar tezgahıyla halka tatlı satışı yapan Başkurt, tatlıların tanesini 50 kuruş'a sattığını ve havaların soğumasıyla birlikte tatlı satışlarının arttığını belirtti.
Başkurt, "Tatlımızı irmik ve tatlı unu karışımıyla aynı zamanda şerbetini kendimiz kaynatarak yapıyoruz. Tatlılarımızda kesinlikle hazır şerbet kullanmıyoruz ve günlük olarak evimizde hijyenik bir ortamda yapıyoruz. Yıllardır tatlıcılık işini seyyar aracımla satışımızı yapıyoruz. Müşterilerimiz yaptığımız tatlıdan memnundur ve ilgi gösteriyor." dedi.
Güncelleme Tarihi: 11 Ocak 2016, 12:04
YORUM EKLE
SIRADAKİ HABER