banner54

Damlar ve tarlalar kırmızıya boyandı

Murat ÇİFTÇİ

Yaz aylarının sıcak geçmesini fırsat bilen isot üreticileri bu havaları değerlendirerek üretimlerini artırdıkları görüldü. Şanlıurfalıların yiyecekleri arasında yer alan ve Türkiye geneli ‘Urfa İsotu’ olarak bilinen biberler tarlalardan toparlanarak evlerde ve Sırrın Mahallesinde bulunan alanlarda temizleme işlemleri yapıldıktan sonra yerlere seriliyor.

 Tarlalardan toparlanan biberler isot yapılmak üzere Sırrın Mahallesinde bulunan alanlarda çalışan bayanlara belirli ücretler karşılığında temizlettiriliyor. Temizletme çalışmaları esnasında biberin sapı ve tohumları alınarak serilmeye hazır hale getiriliyor. İsteyenler biberleri isot olarak kullanıyor isteyenlere ise isot salçası olarakta kullanabiliyor.

Özellikle Şanlıurfa’da yaz aylarında her evde yapılan ve bir yıllık olarak temin edilen isotlar, bir yıl boyunca ailelerin bu şekilde ihtiyaçlarını giderdikleri biliniyor. Sırrın mahallesinde bulunan alanlarda biber temizledikleri görülen bayanların bu işlemler için çuval başı 4 ila 5 TL arasında yaptıkları öğrenildi. İnsan gücü ve makinelerin de yardımıyla bu işlemler kısa sürede yapılarak vatandaşlara sorunsuz bir şekilde teslim ediliyor.

 

Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.
HABERLER