Şanlıurfa’nın Haliliye ilçesinde ki Sarayönü Merkez Amirliği'nin bulunduğu sokakta bir çöp konteynerin yanına bilinmeyen kişi veya kişilerce bir yığın ekmeğin atılması mahalleden gelip geçen vatandaşlarca büyük tepki topladı. Vatandaşlardan ekmekisrafına karşı tepkisi şu şekilde;
"Millet ekmek bulamazken bunlar çöpe atıyor bide bunların amacı ne anlamış değiliz. Bide içerde bırakmışlar hep küflenmiş hayvanlara verelim desek emin olun onlarda yemez bari küflenmeden hayvanlara versinler. Afrika’da insanlar ekmek bulmazken bunların böyle yapması doğru değil.”
"Türkiye’de Ekmek İsrafı Araştırması" sonuçlarına göre tüm kesimlerin ortak kanaati; temel gıda olan ekmeğin çöpe atılmasının en kötü davranışlardan biri olarak görülüyor. Araştırma, ekmek israfının kötü niyetten ziyade "ihmal ve bilgisizlikten" kaynaklandığını ortaya koyuyor.
Araştırmada, ekmeğinamacı dışında kullanılması, yani insan gıdası olarak tüketilmemesi veya çöpe atılması, israf olarak tanımlanıyor.Dolayısıyla insan gıdası olarak kullanılamayıp hayvanlara verilen ekmeklerin de israf edildiği kabul ediliyor. Zira ekmeğin insan gıdası olarak tüketilmesi için un ve ekmek üretimi sürecinde yapılan işlemler; emek, maliyet ve zaman kaybına neden olmaktadır. Bu yüzden, doğrudan hayvan yemi olarak kullanılabilecek tahıl ürünleri yerine ekmeğin kullanılması ekonomik açıdan israf olarak değerlendiriyor.
Ekmeği çöpe atmanın sadece ekonomik açıdan değil her açıdan israf olduğunun toplumun tüm kesimlerince zaten bilindiği, ancak uygun saklama ve tüketme yöntemleri konusunda bir bilgilendirme ihtiyacı bulunduğu vurgulanıyor.
Araştırma sonuçlarına göre 250 gramlık standart ekmek üzerinden Türkiye’de;
Ekmek üretimi
; günde
22.719
ton, yılda
8,29
milyon ton, günde
90,9
milyon adet, yılda
33,2
milyar adettir.
Ekmek tüketimi
; günde
21.496
ton, yılda
7,85
milyon ton, günde
86
milyon adet, yılda
31,4
milyar adettir.
Ekmek israfı
; günde
1.223
ton, yılda
447
bin ton, günde
4,9
milyon adet, yılda
1,79
milyar adettir.
İsraf oranı
; üretilen ekmeğin
% 5,4
’u israf edilmektedir.
Yorum yazarak Urfanatik Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Urfanatik Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.
Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Urfanatik Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Urfanatik Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.
Şimdi oturum açın, her yorumda isim ve e.posta yazma zahmetinden kurtulun. Oturum açmak için bir hesabınız yoksa, oluşturmak için buraya tıklayın.
Yorum yazarak Urfanatik Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Urfanatik Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.
Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Urfanatik Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Urfanatik Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.