banner54

Bakır mutfak eşyasından çıktı
  

-Mustafa Bayar-

Şanlıurfa'daki son dövme bakır ustalarından 75 yaşında Mahmut Çirkin ve Mehmet Çirkin artık bakırcılık yok olma noktasına geldiğini belirtildiler. 60 yıldır bu bakırcık mesleğini yaptıklarını bakırcılık bu günlerde son aşamaya gelindi artık acı kahve gemgümleri tarih oldu acı kahve gemgümlerde kaynatılmıyordu şimdi kaynamaz oldu.

Eskiden her birinde 5-6 çırak bulunan 70-80 bakırcı dükkanı bulunan çarşıda bugün artık bir kaç usta kalmış. Mehmet usta'ya göre son 40 yıl içinde bakırın mutfak eşyası olarak kullanımının azalması bu kaybın temel nedeni. Bunun da en önemli sorumlusu mutfakta kullanılan bakırın yılda bir kez kalay olması gereği.

Mehmet Çirkin usta; ''Artık kimse bu mesleğe yönelmiyor, hazır sanayide üretilen bakır ürünler yapılıyor bunların maliyeti düşük olduğundan daha çok tercih ediliyor ve dolayısı ile bizim mesleğe olan ilgi neredeyse bitti. Eskiden bakırcılar çarşısında tokmak sesinden durulmazdı ama şimdi neredeyse hiç ses gelmiyor'' diyerek bakırcılık mesleğinin artık bitme nokrasında olduğunu belirtti.

Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.
HABERLER