banner112
banner54

Bardağı 20 liradan eşek sütü

 

Bir çay bardağı 20 liradan satılan eşek sütüne yoğun talep..


Marmaris’e 55 kilometre uzaklıktaki 140 hane, 550 nüfuslu Taşlıca Köyü, bölgede eşekleriyle tanınıyor. Eskiden nüfusu kadar eşek bulunduğu söylenen Taşlıca’da şu anda 200 eşek kaldı. Son zamanlarda köye gelip eşek satın alanların sayısının artması ise dikkat çekiyor. Taşlıca Köyü Muhtarı Sadi Altınışık, özellikle sonaylarda satışın hızlandığını, hemen her hafta sonunda eşek satın almakisteyenlerin köye geldiklerini belirtti.


500 LİRAYA SATIN ALIYORLAR


Altınışık, kendilerinin harman dövmede ve yük taşımada kullandığı eşeklerin çok rağbet gördüğünü kaydederek, Yatağan ve Ula ilçelerinden gelenlerin sütünden faydalanmak için eşekleri satın aldıklarını söyledi. Muhtar Altınışık,"Henüz yeni yavrusu olan, yani süt veren eşekleri Yatağan’dan gelip 500- bin 500 lira arasında değişen fiyatlarla satın alarak götürdüler. 150- 200 gram süte 30- 40 lira arasında para veriliyor. İlaç amaçlı kullanıldığı içinnormal sütten tabii ki kat kat pahalı" dedi.


20 EŞEĞİ VARKEN 60 EŞEK DAHA ALDI


Yatağan İlçesi Bozarmut Beldesi’ndeki evinin bahçesinde önceleri 18’i dişitoplam 20 eşeği bulunan Musa Karaçam, eşeklerini yazın safaridekullanırken sütünün de akciğer, mide ve bağırsak kanseri astım, siroz, bronşit gibi hastalıklara iyi geldiğini öğrendi. Karaçam, bunun üzerine Marmaris’ten ilk etapta 10 ve peşinden de 50 eşek satın alarak sütünü değerlendirmeye başladı ve bir eşekten günde 1- 3 çay bardağı süt elde etti. Bardağı 20 liradan satılan süte Muğla, Aydın, İzmir, İstanbul ve Kocaeli gibi illerden talep gelince Karaçam, eşek sayısını artırmaya karar verdi. Karaçam şunları söyledi:"Kronik astım ve bronşit hastalarına çok iyi gelen eşek sütü aynı zamanda siroz hastalığını da tedavi edebiliyor. Bunun yanında antitoksin özelliği ile zehirlenmelerin üstesinden geliyor. Boğaz enfeksiyonu geçiren bir hasta, balgamı eşek sütü ve karışımı ile tamamen söktürebiliyor. Astım ve bronşit rahatsızlığı olan çocuklar, 10 gün süreyle bir çay bardağı eşek sütünü içtikten sonra rahatlıyor."


KADINLAR YÜZLERİNE SÜRÜYOR


Eşek sütünün kozmetik ürün olarak da kullanıldığını dile getiren Karaçam,"Eşeklerden sağılan süt tülbent ile süzülüyor. Tülbentin üzerinde kalanköpükleri kadınlar yüzlerine sürüyor. Cilde iyi geliyor ve gençleştiriyor"diye konuştu.


İtalya’dan Hindistan cevizi yağı ve Rusya’dan Kostik getirterek sıfır asitli zeytinyağı ile hazırlanan karışıma eşek sütü ilave edip sabun imal etmeyi de öğrendiğini belirten Musa Karaçam, "Özellikle genç bayanlar eşek sütü sabununu tercih ederek, yüzlerindeki ben ve sivilcelerden kurtuldukları gibi, cildin de pürüzsüz olması için kullanıyorlar. Sabunu şu anda belli bir oranda üretebiliyoruz. Önümüzdeki bir yıl içerisinde seri üretim yapıp pazara çıkmayı hedefliyoruz" dedi.


HASTA ANNESİ İÇİN HER SABAH ALIYOR


Yatağan’da 76 yaşındaki annesi Fadime Narin’e konulan akciğer sertleşmesi tanısı için her sabah eşek sütü almaya gelen Deniz Güvençli de, eşek sütünün kansere iyi geldiğini duyunca, bir haftadır her sabah gelip eşek sütüaldığını söyledi. Savaş ve Ülkü Uygun çifti de, üç yaşındaki oğulları Mestan ve bir yaşındaki kızları Nazlıgül’ün bronşit tedavisi gördüğünü belirterek,"Mestan’a yaklaşık 10 gün boyunca her sabah eşek sütü içirdik ve faydasını gördük. Şimdi bronşit olan Nazlıgül için geliyoruz. Aynı zamanda da koruyucu özelliği olduğu için de oğlumuza da içirmeye devam ediyoruz"diye konuştu.


’BİLİMSELLİĞİ YOK’


Marmaris Özel Ahu Hetman Hastanesi İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Osman İrez ise eşek sütüne pek olumlu bakmadığını, çünkü henüz bu konuyla ilgili ortadasomut bir şey olmadığını belirtti. Dr. İrez şu bilgileri verdi: "Keçi sütünün anne sütüne yakınlığı biliniyor. Çünkü bu da çok eskilerde antik çağda kullanılmış. Bağışıklık sistemini güçlendirdiğine dair günümüze kadar gelen bilgiler var. Fakat eşek sütüyle ilgili üst düzey bir çalışma yok. Yapılmış ciddi bir araştırma yok. Bunu yapanların çoğu yurt dışından kulaktan dolma bilgilerle bu işi gerçekleştiriyor. Ben bir doktor olarak herhangi bir kaynaktan okumuş değilim. Genel iddialara baktığımız zaman hepsinde aynı, yani kansere iyi geliyormuş. Bakanlık da zaten satışına izin vermediği için bir şey söylemek mümkün değil."


TIBBEN EŞEK SÜTÜ


Eşek sütü ile ilgili olarak yaptığı araştırmalarla tanınan Trakya Üniversitesi Tıp Fakültesi Hastanesi Tıbbi Patoloji Bölümü öğretim üyesi Yrd. Doç. Dr. Ufuk Usta, eşek sütünün çiğ olarak tüketilmesi gerektiğini belirtti. Yrd. Doç. Dr. Usta şöyle dedi: "Çiğ kullanılması gerekiyor. Çok önemli ekonomik değere haiz bu sütün hijyenik koşullarda makine ile sağılması gerekir. Ahır temizliği ve hayvan sağlığı prosedürleri var. Eşek paraziti var mı yok mu bilinmeli. Yeni doğan bebekler için fizyolojik ve besinsel gereksinimlerine uygun dengeli amino asit dağılımı ile ideal bir protein kaynağı. Yağ oranıdüşük olduğu için gereksiz kilo alımını engeller. Çeşitli uzmanlarcadiyetlerde kullanılması tavsiye edilmektedir. Vitamin açısından da eşeksütü A, B2, C, E vitamin içerir."

ensonhaber.com

 

 

 

Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.
HABERLER