Soğuk Kış Günlerinde İçimizi Isıtan İçecek

Şanlıurfa'da havaların iyiden iyiye soğumasıyla birlikte kış aylarının vazgeçilmez içeceği olan salep satışları arttı.

Soğuk Kış Günlerinde İçimizi Isıtan İçecek

Soğuk kış aylarında vatandaşların vazgeçilmez içeceklerinden biri olma özelliği taşıyan salep, soğuk havada hem vücudun direncini artırıyor hem de soğuk algınlığına iyi geliyor.

Kış mevsimine girilmesi ve havaların soğumasıyla birlikte salep satıcıları caddeler üzerinde yerlerini almayı başladı. Türklere has bir içecek olan salep satışlarında artış yaşanıyor. Boğazı yumuşatması ve ciğerleri rahatlatması nedeniyle tercih edilen salebini içerek soğuk havalara karşı tedbir alıyor.

Kent merkezinde bulunan Salep satıcıları, salebin faydalarına değinerek şunları söyledi, “İçilen bir bardak salep yanında vücuda bir sürü fayda sağlar. Göğsü yumuşatır ve öksürük, bronşit gibi hastalıkların etkisini azaltır, zihnin çalışma gücünü arttırır, kalbi kuvvetlendirir, vücudun ısınmasını sağlar. Boğaza, nezleye gribe karşı çok iyi gelir.”dediler.

SAHLEP TARİFİ SAHLEP YAPILIŞI

Malzemeler

- Salep (2 tatlı kaşığı – 10 gram)

- Şeker (2,5 yemek kaşığı – 25 gram)

- Süt (4 su bardağından biraz az – 1l itre)

- Tarçın ya da zencefil

Sahlep ve şekeri bir tencereye koyup iyice karıştırın. Karışıma azar azar süt ilave ederek ezin. Kısık ateşte, karıştararak koyulaşıncaya kadar 20-30 dakika pişirin. Fincanlara boşaltıp üzerine tarçın serperek servis yapın. İsteğe göre üzerine zencefil dökerek de servis edebilirsiniz.

URFANATİK

YORUM EKLE
SIRADAKİ HABER