07 Mart 2017 Salı 13:50
Kenger otu pazara indi
banner23

Güneydoğu Bölgesi’nde yetiştirilen Şanlıurfa’nın Viranşehir ilçesinde yoğun olarak tüketilen kenger otu, pazara indi. tezgahlarda yerini alan kengerin kilosu ise 4 TL’den satışa sunuluyor. İlçede günde yaklaşık 5 ton kenger tüketildiği ileri sürülürken, yılın ilk ürünü ise vatandaşların yoğun ilgisini görüyor. Kengerin diğer sebzelerden fiyat olarak daha uygun olduğunu belirten kenger satıcıları ise vatandaşların fiyattan memnun olduğunu kaydetti. Satışların yüzlerini güldürdüğünü belirten satıcılar, insanların kilolarca kenger aldığını ifade etti. Vatandaşlar ise kenger otunu çok sevdiklerini belirterek, uzun bir bekleyişin ardından yeniden kenger otunun tezgahlarda olmasına sevindiklerini kaydetti.
Özellikle Karacağ eteklerinde yetişen kenger otu, bölge insanı tarafından baharı müjdeleyen ot olarak da biliniyor.

Kenger otunun tüketimi
Kenger otu, Güneydoğu Bölgesinde yemek yapımında kullanılır. Turşusu kurularak da tüketilen kengerin kavrularak ise yemeği yapılıyor. Ayrıca yumurtalı ve yoğurtlu hafif yemek yapımlarında da kullanılan kenger otunun kökünden ise sakız üretiliyor. Kenger otundan Ege Bölgesinde ise kahve yapılıyor.

Kenger otunun faydaları
Kramp çözücü olduğu bilinen kenger otunun migrene karşı faydalı olduğu belirtilir. Sindirim sistemine de iyi geldiği söylenen kenger otu, sinirleri güçlendirir ve kanı temizler. Damar tıkanıklığını önlemeye yardımcı olan kenger otundan yapılan sakızın ise dişleri temizlemekte ve diş etlerini kuvvetlendirdiği biliniyor. Özellikle karaciğer organı için çok faydalı olan kenger otu, karaciğer yağlanmasına karşı tavsiye ediliyor.

Yorumlar
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.
Avatar
Sara 30 2017-04-13 19:18:43

30 kilo kenger