24 Mayıs 2017 Çarşamba 14:55
Dünyanın En Güzel Kebabı Şanlıurfa'da Yapılır

Türkiye Cumhuriyeti ile Avrupa Birliği tarafından finansmanı sağlanan GAP Bölge Kalkınma İdaresi’nin hayata geçirdiği ve 9 ili kapsayan Güneydoğu Anadolu bölgesi Nitelikli Gıda Ürünleri Kümesi tanıtım toplantısı Şanlıurfa’da yapıldı. 

Şanlıurfa Valisi Güngör Azim Tuna, Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreteri Abdülkadir Açar, GAP Bölge Kalkınma İdaresi Başkanı Sadrettin Karahocagil, ile paydaşların katıldığı tanıtım toplantısında ürünlerin nasıl kümelenmesi ve hangi ürünlerin yer alması gerektiği anlatıldı. 

Türkiye’de et kralı olarak tanınan Günaydın Et Lokantaları sahibi Cüneyt Asan, etin püf noktalarını anlattı. Kebap yapılacak etin kıyma makinasında değil, zırhla çekilip yapılması gerektiğini anlatan Asan, dünyanın en güzel patlıcan kebabının Şanlıurfa’da yapıldığını söyledi. 

En güzel patlıcanın Şanlıurfa’nın Birecik ilçesinde yetiştirildiğini ve patlıcanlı kebaba ayrı bir lezzet kattığını ifade eden Asan, bu değerlerin korunması ve ileriye taşınması gerektiğini belirtti. Platforma kurulan mutfakta görsel olarak patlıcanlı kebabın nasıl yapıldığı anlatıldı.

Türkiye’de nitelikli ürünlerin korunması ve ileriye taşınması için GAP Bölge Kalkınma İdaresi Başkanı Sadrettin Karahocagil,
“Şanlıurfa bütün ürün ve medeniyetin başladığı yerdir. Birçok ürünün mercimek, pirinç ve zeytin’in gen kaynağıdır. Şanlıurfa mutfağının gücünü hepimiz biliyoruz. Biz bu ürünlerin daha fazla tanıtılması, daha kolay pazara ulaşması ve değerinde satılması sağlayacağız. Proje kapsamında bir küme oluşturacağız. 3. 5 milyon euro’ya yakın bir bütçesi var. 9 ilimizi kapsayan bir projedir. Bütün illerin mutfaklarında kendine has tatları vardır.” dedi.

Yorumlar
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.