Canan Karatay'dan Şanlıurfa Yemeklerine Yorum

İç Hastalıkları ve Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay, Şanlıurfa'da kadınlara yönelik düzenlenen programda yöresel yemeklere değindi.

İç Hastalıkları ve Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay, Şanlıurfa'da kadınlara yönelik düzenlenen programda yöresel yemeklere değindi. Karatay, başta sade yağ olmak üzere doğal olan her şeyin rahatlıkla tüketilebileceğini belirtti. Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesinin davetlisi olarak geldiği Şanlıurfa'da Mutfak Müzesinde kadınlar tarafından yapılan yemekleri tek tek inceleyerek yorum yapan Prof. Dr. Canan Karatay, yöreye özgü yemeklerin tereddüt edilmeden tüketilebileceğini söyledi.

"URFA'YA GELDİĞİNİZDE HER ŞEYİ UNUTUN"

Şanlıurfa'ya gelindiğinde her türlü yemeğinin rahatlıkla yenebileceğini söyleyen Canan Karatay, "Çok güzel ağırladınız. Gerçekten misafirperverliğiniz dillere destan, çok teşekkür ediyorum. Urfa'nın, bu yörenin yemek zenginliği kusura bakmayın dünyanın hiçbir yerinde yok. Doğallığı bozulmadan istediğiniz kadar yiyebilirsiniz. Bugün konferanstan sonra ne kadar yerim. Ne kadarı unutun, kaç kiloyum, onu da unutun, kaç kilo alırım onu da unutun. Doyuncaya kadar doğal olan her şeyi yiyebilirsiniz. Tabi en başta da Urfa'nın sade yağı. Sade yağı, tereyağı şunu hiç korkmadan söyleyebilirim dünyanın en sağlıklı yağıdır. Korkmadan çocuklarımıza ve gençlerimize de aşılayacağız. Kalp krizini ve kanseri önler. Bütün vücudun, hücrelerin sağlıklı bir şekilde olmasını sağlar. Urfa'nın tereyağında A vitamini vardır, D vitamini vardır, E vitamini vardır, K vitamini vardır. Miktarı artık unutun. Çünkü bu yağı yedikçe hepimiz gençleşiriz. Eklemler yağlanır, eklemlerimiz, boynumuz, dizlerimiz birer contadır. Conta yağlanmadan çalışmaz. Bir hanımefendi bende kireçlenme var diyor. Bu da yağsızlıktan, vitaminsizlikten. Doğal yağ kilo aldırmaz, doğal yağ kilo verdirir, doğal yağ karaciğer yağını giderir. Doğal yağ tansiyonu düşürür, doğal yağ alzheimer ve kanseri önler" dedi.

İSOTA KATILAN KATKI MADDELERİNİ ELEŞTİRDİ

İsotun içine tuğla tozu ve boya katılmamasını isteyen Karatay, "Ciğer kebabımız çok önemli ama biberi kışın yemememiz lazım. Bol bol soğan yememiz çok önemli. Bunlar hakikaten vücudun bağışıklık sistemini güçlendirir. Burada isotumuz var. İsot çok önemli tabi, bütün dünya bunu biliyor. İsot tescillendi. İçeresindeki kapsain maddesi Urfa'nın isotunda en yüksek olan ama en doğal olacak. İçerisine tuğla tozu katılmayacak bir zahmet, içerisine boya katılmayacak bir zahmet" şeklinde konuştu. Karatay'a Büyükşehir Belediye Başkanı Nihat Çiftçi'nin eşi Sema Çiftçi de eşlik etti.

İHA

Güncelleme Tarihi: 10 Mart 2019, 23:54
YORUM EKLE
YORUMLAR
Urfalı zaza
Urfalı zaza - 5 ay Önce

Kimse yemesin hepsi benim demiştir.

ssekerci
ssekerci - 5 ay Önce

urfanın tarihinin dünyanın en eski yerleşim bölgesi olduğua göre elbettteki yemek kültürünün çok zengin olmasını gerektiriyor bbu zenginligi tanıtmak için idarecilleri medyanın gerekenni yapması lazım arşivden çıkarıp deşifre etmek lazım kapalı bir hazine nin açılması gerek

Hemşehri
Hemşehri - 5 ay Önce

Canan her şeyi doğru söylüyorsunda şeyi anlamadım..kışın niye isot yemeyelim.

Furkan
Furkan - 5 ay Önce

hormonlu olduğu icin

SIRADAKİ HABER